Bahan:
- 250 gr gula pasir
- 3 btr telur ayam
- 75 gr tepung terigu
- 1 lbr daun pandan
- 1 ltr santan dari 1 btr kelapa
- ½ sdt vanili
- ½ sdt garam
- 250 gr kentang, yang sudah direbus, dikupas dan dilunakkan
Cara Membuat:
- Rebus santan, garam, vanili, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih, angkat lalu saring. Ukur santannya 400 ml.
- Kocok gula pasir dan telur ayam sampai setengah mengembang, tambahkan kentang dan tepung terigu, aduk rata.
- Masukkan santan, aduk hingga adonan rata. Oles cetakan dengan margarin, alasi kertas roti.
- Tuangkan adonan lalu panggang di oven selama 45 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
Untuk 6 orang
Resep Binka Kentang
Komentar
Posting Komentar